米粉是江西群众的大众早餐食品。“广丰米粉”是上饶广丰及周边地区知名的特色食品。2021年9月，上饶市 广丰区人民检察院（以下简称“广丰区院”）在开展“公益诉讼守护美好生活”专项监督活动中发现，该区部分米粉加工作坊存在登记证过期、从业人员健康证过期、食品存储间不达标、无“三防”设施、污水直排等经营不规范问题。

2021年9月，广丰区院制定了《湿米粉食品安全公益诉讼检察监督专项活动方案》，初步调取广丰区域内湿米粉加工小作坊的数量、位置、生产规模等信息，摸清湿米粉加工点基本情况。自2021年9月底至2021年12月份，该院派出干警100余人次对辖区内11个街道、乡镇的80余家湿米粉加工开展监督调查，发现问题近200个。

针对发现的问题，自2021年11月，广丰区院向相关行政机关发出检察建议11件，建议全面开展湿米粉加工食品卫生安全整治。相关行政机关收到检察建议后高度重视，及时召开专题会议进行研究，印发《规范食品经营指导意见》，开展现场执法，要求检察建议中所涉商户严格整改。为强化系统整治，根据辖区米粉加工作坊的分布情况，分三个片区开展为期40天的专项执法检查，共检查米粉加工作坊78户，办理延期登记9户，责令整改30户，对整改不到位的依法立案查处3户。同时，相关乡镇政府根据检察建议的要求，“以点带面”开展食品小作坊、小餐饮、小食杂店和小摊贩食品安全专项整治行动，全面排查“四小”食品安全隐患，积极配合区市场监督管理局加大监管力度。

在办案中，广丰区院注重落实“六稳六保”要求，积极引导从业人员从原料采购的进货查验、三防设施的配备完善、环境卫生的彻底整改、生产加工设备的定位归位、证照制度上墙等细节入手，增强米粉加工从业人员的主体责任意识，促其依法规范经营。为持续做好跟踪监督工作，2022年3月，该院组织开展检察建议整改“回头看”，并邀请人民监督员、媒体记者参与监督。经过各方协同共促，该区湿米粉加工作坊生产环境和卫生状况得到显著改善和整体提升。针对洋口镇湿米粉加工小作坊较为集中的特点，广丰区院建议相关行政机关会同镇政府在整治米粉加工卫生安全隐患的同时，加强“洋口米粉”特色品牌创建工作，行政机关随后启动培育米粉餐饮连锁企业和预包装米粉品牌工作，部分产品已在网络平台上销售。